經濟部昨（30）日正式召開電價費率審議會，拍板定案工業電價確定調漲12.5%，其中，百貨、飯店等服務業不在凍漲之列，業界昨日同表「理解，將積極因應」，以降低電價上漲的衝擊。

對此，國內各工商團體近日相繼表態，並同感到憂心，怕許多中小企業會撐不住。

產業界認為，政府從2022年起已連續多年調整電價，再加上勞動部上月宣布調漲明年基本工資，環境部也宣布將開徵碳費，如今再漲電價勢必造成通膨壓力，現在恐怕除了「護國神山」之外，多數傳產及中小企業都會吃不消。

對於電費調漲，遠東SOGO表示，公司會配合政府能源政策執行，持續推動ESG，有效採取相關節電措施本。

另外，新光三越今年全年增加了大約17%的費用，但在使用的度數上則減少1.5%。

新光三越表示，一直以來皆持續落實各項節能減碳措施，包含維持夏季店內溫控、使用節能燈具等，期透過節能效益，降低電價調漲衝擊。

微風百貨表示，因應電價調漲，除了配合政府政策之外，將積極想方設法來節電。

環球購物中心則表示，公司將持續落實節能減碳措施，包括自動化系統管理調節，同時連結專櫃共同推廣省電，並持續升級設備提升節能效益。

型於飯店業者方面，雲朗觀光集團、晶華集團以及福容大飯店同步表示，電價調漲已然是國際趨勢，未來將會盡量透過節能設備及措施。

晶華集團表示，會盡量透過節能設備及措施，從永續發展的角度去因應。福容大飯店為因應節能減碳，一直致力永續，以有效降低使用電量。

雲朗觀光集團表示，電價調漲已然是國際趨勢，集團每年更訂下節電1%的目標，進行設備汰換的節能計畫，也積極設置綠電等替代能源。

像是員工宿舍建置屋頂太陽能板，在正常日照情形之下發電量為每小時99.4kw，持續規劃再生能源的使用，並且積極落實節能減碳，要將電價調漲的影響降到最少。

　　因應食材原物料成本上揚，並追求營收成長目標，包括晶華、六福 、雲朗、寒舍、凱撒、老爺、天成、台北遠東香格里拉、台北萬豪酒 店等飯店，今年外賣年菜價格全面起漲，漲幅自2％至40％不等。

　　飯店業今年為搶攻年菜外賣商機，除提早發動促銷攻勢，並以增品 商品品項、熱食與冷凍年菜齊發，及延長交貨取餐時間等策略強攻， 同時推出更多高檔食材入饌年菜組合，進而順勢上調年菜售價。

　　台北晶華今年常溫年菜外賣主攻高價套組，目標銷售超過1,000套 ，光套組營收可達1,300萬元，占熟食年菜的6成。年菜套組要價9,8 80元起，起跳價較去年調漲1,000元。

　　六福今年以頂級食材規劃常溫年菜組合，食材升級份量也增加，故 定價漲約27％。但六福將六福客棧經典菜餚品項發展成冷凍年菜，但 價格卻比去年下降13％。

　　雲朗指出，今年雞、鴨、鵝等家禽肉價漲幅一度高達4成，海鮮價 也漲了1成，反映原物料價上漲，外帶年菜的定價也上調6％至18％。 寒舍這次最貴的「單品年菜」定價成長6％、「套組年菜」價也漲29 ％，原因是在於商品品項與菜色內容不盡相同，故有價格落差。

　　凱撒年菜外賣多數單品與套組價格調漲3％～40％不等。天成集團 旗下台北花園大酒店整套外帶年菜價格微調1成。因應食材成本上漲 ，台北萬豪2024年菜外賣價格調漲2％至5％，台北遠東香格里拉上漲 幅5％～6％，老爺酒店調漲3％～5％。

農曆新年連假縮水、出國貴，飯店餐廳圍爐價錢亦普遍上漲，加上 疫後返國探親或投票僑民可望增加，晶華、寒舍、雲朗、凱撒、圓山 、天成、台北萬豪、遠東香格里拉等觀光飯店業者，看旺今年年菜外 賣市場，除提早自12月上旬開始促銷，並以加菜加值等不同組合調高 售價，同時增加高單價商品選擇。

　　業者更將提貨取餐時間從過去除夕當天下午截止，延長至大年初二 ，搶攻60億元年菜外賣商機，目標業績成長8％至64％。

　　觀光飯店業對今年年菜外賣市場看法兩極，少數業者認為「瘋出國 」將使在台過年的人數減少，訂定年菜外賣業績目標保守。但多數業 者看旺，並從商品、訂價、通路，甚至銷售與提貨時間著手衝刺業績 。

　　晶華提供滬、粵、台、日及西式五款套組年菜，並有逾15款單品供 消費者選擇，同時考量熱年菜均為主廚現做、產能有限，開發冷凍年 菜與禮盒等多元產品線，另闢館外通路銷售，包括超商、量販、電商 、團購等，總營收目標將較去年成長60％。

　　六福集團今年以頂級食材規劃常溫年菜組合，食材升級份量也增加 ，故售價上調約27％。冷凍年菜組合及單品售價則較去年下修13％， 以方便、經濟實惠等訴求全力推廣六福客棧經典菜品。業績目標「常 溫」占12％、約432萬元，「冷凍」占88％、約3,168萬元。

　　寒舍觀察疫後現做即食的年菜較冷凍的更受歡迎，故今年增加常溫 年菜商品備貨量，目標常溫年菜能相較去年成長340萬元、94％。冷 凍年菜則改主推高單價湯品。

　　洞察家庭結構改變，台北天成、台北花園大酒店為搶攻市場，除十 人團圓圍爐組合，今年新增六人套組提供小家庭選擇，希望業績成長 1成。

　　為增加年菜銷量，台北晶華、台北喜來登、新竹老爺，都將取餐提 貨時間自小年夜拉長到大年初二，雲朗觀光部分中南部的館別更將取 貨的日期延長到大年初三。圓山飯店更規劃過年前一個月即可開始取 貨。